کارخانه شالیکوبی طاهری :
- تولید انواع برنج
- سورتینگ انواع برنج
- فروش انواع برنج محلی
- هاشمی
- دیلمانی
- طارم
- شیرودی
- تناژ
- حبوبات انواع ایرانی و خارجی
- فروش چای محلی
استان مازندران با داشتن آب و هوای مناسب، یکی ازنواحی مهم کشاورزی کشور به‌خصوص در تولید برنج است. شهرستان نشتارود نیز به عنوان یکی از قطب‌های تولید برنج در مازندران شناخته می‌شود. کارخانه شالیکوبی طاهری در این منطقه، نقش برجسته‌ای در فرآوری، سورتینگ و عرضه انواع برنج مازندران به بازار داخلی و خارجی ایفا می‌کند. این واحد صنعتی با رعایت استانداردهای بالا و استفاده از تجهیزات پیشرفته، توانسته کیفیت محصولات برنجی خود را به‌خوبی حفظ کند.
موقعیت جغرافیایی و اهمیت نشتارود در تولید برنج :
نشتارود در غرب استان مازندران قرار دارد و از نظر آب و هوا و وجود رودخانه‌های ساروق و زرآب، شرایط بسیار مناسبی برای کشت برنج فراهم کرده است. خاک‌های حاصلخیز و منابع آبی فراوان این منطقه، باعث شده تا برنج کشت شده در این منطقه از کیفیت بالایی برخوردار باشد. همین امر باعث شده تا واحدهای شالیکوبی متعددی در این منطقه راه‌اندازی شوند که کارخانه شالیکوبی طاهری یکی از معروف‌ترین و معتبرترین آنهاست.
کارخانه شالیکوبی طاهری مرکز تولید و سورتینگ برنج :
کارخانه شالیکوبی طاهری ابتدا با یک کارخانه کوچک شالیکوبی شروع به کار کرد و امروزه به یکی از بزرگترین واحدهای تولیدی برنج در شمال ایران تبدیل شده است. این کارخانه در فرآیند شالیکوبی، برنج خام (برنج لُپ) را از کشاورزان منطقه خریداری کرده و پس از انجام عملیات تمیزکاری، پوست‌کنی، سورتینگ و بسته‌بندی، آن را به بازار عرضه می‌کند.
فرآیند شالیکوبی در کارخانه طاهری :
- ورود و ذخیره‌سازی برنج خام
- تمیزکاری اولیه از آلاینده‌ها و ضایعات
- پوست‌کنی (تبدیل برنج لُپ به برنج سفید)
- سورتینگ با استفاده از ماشین‌های الکترونیکی رنگی
- بسته‌بندی و آماده‌سازی برای عرضه
انواع برنج مازندران و ویژگی‌های آنها :
۱. برنج هاشمی
- مشهورترین نوع برنج ایرانی
- دانه بلند، سفت و براق
- مناسب برای برنج‌های کبابی و پلوهای رومی
۲.دیلمانی
- مقاوم در برابر شکستگی
- دانه بلند و بدون چسبندگی
- مناسب برای پلوهای سنتی ایرانی
۳. برنج شیرودی
- دانه بلند و بدون چسبندگی
- طعم خوش و قیمت مناسب
- گزینه‌ای مناسب برای خانواده‌ها
۴. برنج علی‌کاظمی
- قدیمی‌ترین رقم برنج ایران
- دانه بلند و خیلی سفت
- بیشتر در مناطق ساحلی کشت می‌شود
۵. برنج طارم
- دانه بلند و ظریف
- براقیت بالا و چسبندگی کم
- مناسب برای پلوهای تزئینی
سورتینگ برنج در کارخانه شالیکوبی طاهری :
یکی از مراحل حساس و تعیین‌کننده در کیفیت برنج، سورتینگ آن است. در کارخانه طاهری از ماشین‌های سورتینگ رنگی پیشرفته استفاده می‌شود که قادرند با تشخیص رنگ و شکل دانه، برنج‌های معیوب، شکسته و آلوده را از دانه‌های سالم جدا کنند. این فناوری باعث افزایش کیفیت و ارزش افزوده برنج تولیدی می‌شود و موجب رضایت مشتریان می‌گردد.
مزایای استفاده از برنج مازندران :
- کیفیت بالا و دانه‌بندی دقیق
- عدم استفاده از مواد شیمیایی در فرآیند شالیکوبی
- فشار کم‌تر آب در فرآیند تولید
- تنوع در انواع برنج و مناسب بودن برای تمامی سلیقه‌ها
کارخانه شالیکوبی طاهری در نشتارود، یکی از نمونه‌های موفق در صنعت تولید و فرآوری برنج در ایران است. این کارخانه نه تنها در تولید انواع برنج مازندران نقش برجسته‌ای دارد، بلکه با استفاده از فناوری‌های روز دنیا در زمینه سورتینگ و بسته‌بندی، توانسته است برنج ایرانی را با کیفیتی بالاتر به دست مصرف‌کنندگان برساند. با توجه به اهمیت برنج در سبد غذایی ایرانیان و همچنین صادرات، این کارخانه می‌تواند الگویی برای توسعه صنایع کشاورزی در مناطق دیگر باشد.
افزودن نظر