جگر سرای رجال در اصفهان

خدمات جگر سرای رجال :

• انواع کباب ها
• جوجه کباب
• کباب گوشت
• جگر، دل، قلوه
• کوبیده
• کوبیده مرغ
• لقمه
• جوجه
• بال پاچین
• جوجه با استخوان
• جوجه ماستی
• قارچ
• چلوکباب کوبیده
• چلو جوجه کباب
• چلو کباب برگ
• چلوکباب بختیاری
• چلوکباب
• چلوکباب چنجه

کباب:

کباب یکی از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی است. طوری که اکثر خارجی‌ها هم ایران را به کبابش می‌شناسند. بوی کباب که بیاید، آدم حتی اگر سیر هم باشد، گرسنه‌اش می‌شود. چلو کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی به شمار می‌رود و انواع مختلفی دارد. از آنجا که عمده‌ترین ماده تشکیل دهنده آن‌ها گوشت است، گیاه‌خواران را با آن کاری نیست. دل، جگر و قلوه نیز در گروه کباب‌ها قرار می‌گیرند.

جوجه کباب:

گوشت مرغ یا جوجه را به صورت با استخوان و بی استخوان خرد می‌کنند. در مخلوط آبلیمو و پیاز رنده شده و زعفران می‌خوابانند. به سیخ می‌کشند. روی ذغال کباب می‌کنند .

کباب ترش:

گوشت گوساله را در مخلوطی از رب انار، پیاز رنده شده و گردوی ساییده شده می‌خوابانند. به سیخ می‌کشند. روی ذغال کباب می‌کنند. این کباب غذای مخصوص ایرانی هاست

دنده کباب:

یک تکه از گوشت دنده گوسفند را بدون برش دادن، بصورت یکپارچه و همراه با استخوان در مخلوطی از پیاز و سیر رنده شده، رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، ادویه و سماغ می‌خوابانند. به صورت یک‌تکه به سیخ می‌کشند و روی ذغال کباب می‌کنند. چون پهنای گوشت زیاد است، اغلب از دو سیخ به صورت موازی استفاده می‌کنند.

کباب کوبیده:

گوشت قلوه‌گاه گوسفند را همراه با گوشت گوساله چرخ می‌کنند. گوشت چرخ شده را مجدد چرخ می‌کنند تا به صورت خمیر درآید. خمیر گوشت را با پیاز رنده شده و نمک مخلوط می‌کنند. به سیخ می‌کشند و روی ذغال کباب می‌کنند. کباب کوبیده معمولا به صورت جفت سرو می‌شود. یعنی در هر پرس، دو سیخ کباب قرار می‌دهند

کباب برگ:

تکه‌های بزرگ گوشت گوسفند مزه‌دار شده را به سیخ می‌کشند و روی ذغال گداخته کباب می‌کنند. به دلیل بزرگ بودن قطعات گوشت و تشبیهش به ابعاد برگ درخت، به این نام شهرت یافته

کباب سلطانی:

یک تکه گوشت گوسفند مزه‌دار شده را با یک تکه گوشت مرغ به صورت یک‌درمیان به سیخ می‌کشند و روی ذغال گداخته کباب می‌کنند

کباب شیشلیک:

این کباب از شش تکه گوشت راسته گوسفندی در حالی که تکه‌ای از استخوان دنده به آن چسبیده تهیه می‌شود. بسیار پرطرفدار است و از کباب‌های معروف مشهد به شمار می‌رود

کباب چنجه :

این کباب از گوشت بره یا فیله گوسفد تهیه می‌شود. ابعادش کوچکتر از کباب برگ است و پیش از پختن روی ذغال با روغن زیتون و نمک طعم‌دار می‌شود.

موقعیت مکانی مناسب در دل طبیعت :

جگر سرای رجال در یکی از زیباترین نقاط اصفهان قرار دارد. این منطقه با طبیعت بکر، هوای پاک و مناظر سرسبزش، همواره مورد توجه گردشگران قرار گرفته است. حضور در این کبابی نه تنها یک وعده غذایی، بلکه یک تجربه گردشگری کامل است؛ چرا که همزمان با لذت بردن از غذاهای خوشمزه، می‌توانید از دیدن طبیعت اطراف لذت ببرید.

فضای خانوادگی و مناسب برای همه سنین :

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های جگر سرای رجال فضای کاملاً خانوادگی آن است. این مکان با رعایت اصول امنیت و رفاه، محیطی امن و شاد برای حضور خانواده‌ها فراهم کرده است. صندلی‌های کودک، فضای باز برای بازی کودکان و همچنین سکوت و آرامش محیط، آن را به مقصدی ایده‌آل برای گذراندن یک روز خانوادگی تبدیل کرده است.

چرا جگر سرای رجال ؟

شاید با خودتان فکر کنید که دراصفهان جگرسرا  زیادی وجود دارد، پس چرا باید جگر سرای رجال را انتخاب کنیم؟ در ادامه به چند دلیل برای انتخاب این رستوران اشاره می‌کنیم:

• استفاده از مواد اولیه درجه یک: جگر سرای رجال به استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت محلی شهرت دارد. گوشت‌های تازه، سبزیجات معطر و برنج ایرانی باکیفیت، تضمینی برای طعم لذیذ غذاها هستند.
• دستور پخت اصیل: راز طعم بی‌نظیر کباب‌هایجگر سرای رجال، به دستور پخت اصیل و تجربه سال‌ها فعالیت در این حرفه برمی‌گردد. در اینجا، طعم واقعی کباب را تجربه خواهید کرد.