خدمات کارخانه تولید برنج یاسمن :
- ارائه انواع برنج مرغوب گیلان
- عضو هیت مدیره شرکت تعاونی تولید کنندگان برنج لشت نشاء
- ارسال به سراسر کشور
انواع برنج های بومی محلی شامل :
- هاشمی
- دم سیاه
- علی کاظمی
- طارم
- قهوه ای
- صدری
- راتون
- دودی
- شیرودی
- بینام
- امراللهی
- نیم دانه و لاشه
- به صرت جزئی و کلی
مراحل شالیکوبی در کارخانه تولید برنج یاسمن :
۱ _ روش قبل از تمیز کردن :
فرآیند تمیز کردن شلتوک برنج به فرآیند تمیز کردن شالیزار برنج نیز شناخته می شود. پس از اینکه برنج از مزارع برنج می آید، تمیز کردن شلتوک برنج˛ اولین قدم در شالیکوبی است. شلتوک همیشه با مواد خارجی زیادی از جمله علف های هرز، خاک، دانه ها و غیره ظاهر می شود. این مواد خارجی باید قبل از بردن شلتوک به فرآیندهای پوست کندن برداشته شوند تا کارایی پوسته کن و همچنین آسیاب کم نشود. اگر این ضایعات به خوبی از بین نروند، می تواند کارایی ماشین آلات آسیاب برنج را کاهش دهد. ظرفیت پیش تمیز کننده شالیزار در واقع ۱.۵ برابر ظرفیت فرز است.
2_ پوسته‌زدایی ( پوسته‌کشی یا پوست‌گیری ) :
به فرآیند جدا کردن پوسته از دانه‌های برنج، پوست‌گیری می‌گویند. این فرآیند در شالیکوبی شامل: هدایت شالی به یک جفت رول لاستیکی، چرخش در جهت مخالف و با سرعت های مختلف است. نیروی برشی بر روی سطح بدنه به دلیل فشار افقی به سمت داخل بر روی رول های لاستیکی ایجاد می شود. برداشتن پوسته از برنج˛ به عنوان آسپیراسیون پوسته شناخته می شود. پوسته با اصطکاک جدا می شود˛ زیرا دانه های شالی از بین دو سطح ساینده که با سرعت های مختلف حرکت می کنند عبور می کنند. پس از جداسازی، پوسته با مکش خارج می شود و به انباری در خارج از آسیاب منتقل می شود. پوسته ۲۰ درصد وزن شالیزار را تشکیل می دهد.
3_ جداسازی شلتوک:
سطح دانه برنج صاف است، در حالی که سطح شلتوک خشن است. شالیکوبی از این تفاوت در بافت˛ برای جداسازی برنج از شلتوک استفاده می کند. جداکننده شلتوک برنج˛ شلتوک بدون پوست را از برنج جدا می کند. مقدار شلتوک موجود بستگی به کارایی پوسته دارد و نباید بیش از ۱۰ درصد باشد. جداکننده های شلتوک با استفاده از تفاوت وزن و اندازه بین شلتوک و برنج کار می کنند.
فرآیند شالیکوبی در کارخانه تولید برنج یاسمن :
- ورود و ذخیره‌سازی برنج خام
- تمیزکاری اولیه از آلاینده‌ها و ضایعات
- پوست‌کنی (تبدیل برنج لُپ به برنج سفید)
- سورتینگ با استفاده از ماشین‌های الکترونیکی رنگی
- بسته‌بندی و آماده‌سازی برای عرضه
افزودن نظر